亲情回归—年夜饭

中国年，于中国家庭是一年一次隆重的聚会，于我是一年最盼望回家的时刻，盼望与家人、亲友在一起闲谈家长里短的欢愉，盼望工作了整年终于有几日可以在家享受恬淡的时光，还盼望着静心制作、品味年味儿十足的食物。

说到吃，我看我也别这么文雅了，我虽不是个胡吃海喝的吃货，但是对吃的意义还是蛮注重的，“吃”是众望所归的事，也是人类永恒的主题，尤其是过年对吃就是更讲究了，因为年里吃的是亲情、友情，而不是口足腹饱。

儿时的年夜饭

儿时我就很喜欢过年，喜欢看着妈做年夜饭，跟在一旁凑热闹，喜欢一家人在一起吃年夜饭，最记得妈经常一边说过年最没意思了，过来过去就是“吃”，然后还一边问我们想吃什么，一边忙活起来。  俗语讲的年二十五拣豆腐，年二十六割猪肉，年二十七杀公鸡，年二十八把面发，年二十九贴花花，我们家一样都不落。

记得年三十儿的一大早，妈就会把之前准备所有的这些拿出来化冻、改刀、煎、炒、油炸、焖、炖、煮，就这样热火朝天的忙活一整天，我也会边玩边在一旁帮帮忙，比如炖好的鸡肉还没出锅就拣到嘴里一块，炸好的地瓜还不等挂上糖就和妹一起吃掉半盆，拌好的凉菜妈也会让我来尝咸淡，跟在忙碌的妈后面是个很好的“帮厨”呢，待妈准备好全部的菜，爸也下班回来了，一家人便就这样惬意的享受这顿丰盛的年夜饭，而我好像每次都是只挑拔丝地瓜、小鸡炖粉条的粉条、红烧鲤子鱼、黄瓜干豆腐凉菜几种我喜欢的吃，不等吃全所有的菜就饱了。

说到年夜饭，在我儿时某一年的年夜饭中还发生了这样的小插曲。我那年七八岁，小孩子每一年过年都有新衣穿的，那一年也不例外，妈给我们姐妹俩各做了一条丁香紫色的裤子，很漂亮。等不及初一，三十儿就穿上了，穿着新衣服吃着温馨的年夜饭，儿时的幸福不过如此了。妈做的小鸡炖粉条这道菜实在是深受全家人的喜欢，一会儿这道菜就见底了。我便自告奋勇的端起盘子去加菜，由于当时个头小，锅又放在炉子上靠里面，所以要盛到粉条，腿就要再靠近炉门一些，结果就是裤腿儿被烤了个黑洞。为此我还心疼的大哭了一场，还好手巧的妈不仅没有骂我不小心，还买来同样的布将坏处修整的几乎如初。所以那一年的年夜饭我一直记忆深刻，也是那一年以后我更倍加珍惜我的新衣，也倍加注意不靠火炉太近。

家乡的年夜饭

大学毕业后，我选择了离开家乡，到气候、饮食等都与家乡迥异的东南沿海城市来打拼。这里的气候虽四季如春，但这里的生活与工作节奏也都特别快，在烦累过后，最是想的就是能吃上一顿妈做的饭菜，无需丰盛，或者一碗小米粥，或者一盘热气腾腾的大馒头……。

日子是不禁数的，亲人是不禁思念的，就是在这样每一天的盼啊盼着年来到的期待中，年就真的要来到了。临近放假，便开始接到妈的电话，而电话的内容除了嘱咐一句路上注意安全，就全是这个吃那个吃的话题了，并且还会不断的追问还想吃什么，生怕哪样没有想到，落了准备，在那过年的几天里让我吃不到。

远离家乡的人都会有同一种感受，那就是盼过年，又怕过年。身在家乡的亲人也是如此感受。所以妈从我一到家就会说盼啊盼啊你们回来了，然后没有几天就又要走了，准备了一大堆的好吃的，这几天得赶紧吃。我也会回妈说，真的不用整这么多，吃不完的。然后妈的老常嗑儿又出来了，过年就是吃嘛，不吃好喝好怎么叫过年呢？于是年三十我照例做妈的“帮厨”，只是我不再边玩边吃，而是一边帮她摘菜打下手，一边还陪着她聊开心的话题，顺便也会学学几样简单的家乡菜。

与儿时的年夜饭相比，除了一家人围坐在一起的温馨依旧外，有着离乡返乡经历的我更注意去品味妈用心制作的每一道菜，会更细心体味家乡的味道了。更与从前不同的是，餐桌上会多上几道在夏、秋时节采摘速冻后的山果野味之类的菜肴，那是妈特意为我留着的，好似这一顿饭就要把这一年没有吃的好吃的都要吃到嘴里妈才安慰似的。

后来，有一年的春节因为一些原因没有回去，在他乡虽是年夜饭照吃，鞭炮照例放，烟花照例赏，但于我来说无一点儿年味可言。

最盼依旧年夜饭

又是一年年关临近，最近我有空就开始盘算着，今年过年回家我要带一些什么特产回去，今年给家人做的年夜饭要换个什么花样呢？挖空心思想让他们能多尝尝我煮菜的味道，让短暂相聚的时光里忙碌的不只是妈。

带些各种新鲜普遍的海产？让他们知道南方百姓家常餐桌的菜食；一些稍微名贵的海鲜？爸妈为儿女辛苦一辈子了，还从未吃过什么好东西；或是本地独特一些的食物？让他们不出家门可再尝到南国味道。

想想这几年我在外闯荡，苦逼出来的做饭的手艺也还算不错了，简单的家乡菜会做，但是食材很难买到，而为了适应本地的生活，也通过不断地讨教，久而久之学会了一些本地做菜方法。偶尔吃到很合口很好吃的本地菜，其实更想的是若是能与亲人共享就完美了。日积月累的想念，就更加盼望年关的到来，想想亲人团聚的那一刻，想想我也可以给家人做年夜饭，同时又能吃到家里的菜肴，心里就是一阵的美！

年夜饭，满桌的菜肴，或珍味，或与平常所食相差无几，但是却承载着浓浓的亲情，盼望的亲人的相聚。而这桌上的食物即是传递亲情的载体，吃到口中，看到的是妈满心的疼爱。即便在当下这个食物富足甚至有些食之乏味的年代，年夜饭吃出的仍是一种浓情、一种乡愁、一种宽慰、一种动力。

一餐年夜饭，无需丰盛，但要有亲人共享，才能吃出年的味道；一个年，不需要多长的假期，但要与亲人共度，才可荡涤一年里心灵的尘埃，为来年的打拼蓄积力量。